Е131 Синий патентованный V


      Категория:   красители  

      Опасность:  высокая 

      Происхождение:  синтетическое 

      Другие названия:  Patent Blue V   Food Blue 5   Sulphan Blue   Acid Blue 3   L-Blau 3   C-Blau 20   Patentblau V   Sky Blue   Carmine blue V   Merantine blue V   CI Food blue 5   CI 42051

 

О добавке Е131

Синий патентованный V получается путем синтезирования из каменноугольной смолы.

Благодаря своему универсальному составу краситель E131 Синий патентованный V способен давать зеленоватый, коричневый или черный оттенок при смешивании с другими красителями.

 

Применение Е131

Добавка используется в качестве красителя в большом количестве продуктов питания. Например, в качестве красителя для окраски пасхальных яиц, для окрашивания  кондитерских и хлебобулочных изделий, декоративных покрытий для выпечки, сыров,  молочных десертов, глазированных фруктов, мороженного.

Так же Е110 применяется в качестве красителя в  алкогольных напитках, соусах, рыбе, икре, в съедобных покрытиях сыров и колбас, супов, мясных и рыбных аналогах на основе растительных белков, горчице,  в биологически активных добавках.

 

Воздействие на организм Е131

Польза Е131

  • Добавка Е131 полезных свойств в себе не несёт.
      

Вред Е131

  • Астма.
  • Желудочно-кишечные расстройства.
  • Анафилаксия (аллергическая реакция немедленного типа).
  • Крапивница.
  • Гиперактивность у детей.
  • Аллергические реакции.
  • Чувствительным к аспирину людям лучше избегать.

 

Разрешение на применение

Вещество входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации.

Эта добавка частично запрещена к использованию при изготовлении продуктов питания во многих европейских странах.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.