Е319 Трет-Бутилгидрохинон


      Категория:  антиоксиданты 

      Опасность:  средняя 

      Происхождение:  синтетическое 

      Страны где разрешена:  Россия 

                                Другие названия:  Третичный бутилгидрохинон   Бутилгидрохинон   Tertiary Butylhydroquinone 

 

О добавке

Трет-Бутилгидрохинон это добавка которая производится искусственным способом нагреванием в стеклянной бутылке гидрохинона совместно с водными растворами кислот или из трет-бутилфенолов электрохимическим методом.

Добавка Е319 внешне выглядит как порошок в виде кристаллов и гранул светлого цвета, хорошо растворима в спирте, хуже в воде.

Антиоксидант - призван сохранять продукты от прогоркания (появления неприятного запаха и вкуса), овощи и фрукты от почернения, а так же спасает от окисления вина и безалкогольные напитки.

 

Применение

Е319 активно применяется как антиоксидант в приготовлении масел животного и растительного происхождения, которые будут применяться при нагреве.

Трет-Бутилгидрохинон может добавляться в жиры животные (рыбный, бараний, птичий или говяжий), в сушеное мясо, готовые смеси для тортов и кексов, в зерновые, сухие завтраки, готовые сухие супы или соусы.

Е319 так же можно добавлять в орехи и зерновые продукты, жевательную резинку, сухой картофель, приправы и пряности, эфирные масла, ароматизаторы, БАДы.

 

Воздействие на организм

Безопасная норма потребления Е319 составляет до 0,2 мг веса человеческого тела.

Вред

  • При употреблении добавки E319 Трет-бутилгидрохинон более установленной нормы возможно появление аллергии, удушья, приступов астмы, рвоты и галлюцинаций.
  • По результатам  лабораторных опытов было обнаружено, что употребление в больших количествах Трет-бутилгидрохинона может вызвать злокачественные образования в желудке.
  • Существует мнение, что сильная передозировка добавкой Е319 может привести к смерти.

 

Разрешение на применение

Добавку Е319 Трет-бутилгидрохинон разрешено использовать в изготовлении продуктов питания Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.