Е318 Изоаскорбат кальция


Природа получения

Получают из кислоты и гидроксида кальция.

Свойства

Антиоксидант, стабилизатор окраски.

Применение
Использовался в мясных и рыбных продуктах питания (фарш, ветчинные изделия, мясные пресервы и консервы, рыбные пресервы и консервы).
Воздействие на организм

Последние исследования говорят о том, что вред пищевого антиоксиданта Е318 Эритробата кальция выражается в мутагенном и тератогенном воздействии добавки на организм человека.

Разрешение на применение

Исключена из списка "Пищевые добавки для производства пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 Дополнения и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.