Е309 дельта-Токоферол синтетический
Категория: антиоксиданты
Опасность: низкая
Происхождение: синтетическое
Страны где разрешена: Россия Украина ЕС
Другие названия: Delta-tocopherol synthetic δ-токоферол
О добавке
В естественной среде дельта-Токоферол синтетический можно встретить в составе растительных масел или зерновых.
Дельта-Токоферол выступает как косвенный продукт образующийся в процессе изготовления пищевых растительных масел.
Е309 внешне выглядит как вязкая жидкость светлого цвета, плохо растворима в водных растворах, и хорошо в эфирах.
По некоторым данным добавка Е309 дельта-Токоферол синтетический производится с помощью ГМО составляющих, в частности из ГМО семян подсолнуха.
Антиоксидант - призван сохранять продукты от прогоркания (появления неприятного запаха и вкуса), овощи и фрукты от почернения, а так же спасает от окисления вино и безалкогольные напитки.
Витамин Е - защищает клетки организма от окисления, замедляя тем самым процесс старения.
Применение
Е309 активно используется как антиоксидант в приготовлении масел животного и растительного происхождения (за исключением оливкового и масла, изготовленного с помощью пресса), а так же продуктов из зерновых в составе которых находится жир.
Воздействие на организм
Ежедневная потребность человеческого организма в витамине Е составляет 10-15 МЕ/день.
Польза
- Е309 является синтетическим витамином Е, который защищает в организме ненасыщенные жирные кислоты и витамин А от окисления. Витамин Е повышает иммунитет человека и повышает его работоспособность.
Вред
- Значительное превышение нормы Витамина Е не наносит вред организму, но при этом больше пользы не приносит.
Разрешение на применение
Добавку Е309 дельта-Токоферол синтетический разрешено использовать в изготовлении продуктов питания Российской Федерации.
Добавить комментарий: