Е282 Пропионат кальция


      Категория:   консерванты  

      Опасность:  высокая 

      Происхождение:  синтетическое 

      Страны где разрешена:   Россия   Украина  ЕС   США 

                                Другие названия:  Кальций пропионовокислый   Alcium propionate 

 

О добавке

Е282 Пропионат кальция производят искусственным способом реакцией пропионовой кислоты с хлоридом или гидроксидом кальция.

По своей сущности является консервантом, то есть призван увеличивать срок хранения продуктов.

Применение

Е282 или Пропионат кальция добавляется чаще всего при производстве сыра, хлеба и выпечки.

 

Воздействие на организм

В процессе исследований была зафиксирована допустимая суточная норма употребления с продуктами питания Пропионата кальция, которая составляет от 1 до 3 мг/кг от общего человеческого веса.

Е282 считается неопасной, если её потребление не будет выше принятой нормы.

Вред

  • Считается безопасной для организма человека при использовании в минимальных количествах.
  • Существует мнение, что при поступлении в организм человека больших доз Пропионата кальция может привести к аллергии, мигрени, проблемам с желудком и даже к онкологии.

 

Разрешение на применение

Добавку Е282 Пропионат кальция разрешено использовать в изготовлении продуктов питания Российской Федерации.

Чтобы оставить комментарий, заполните форму ниже.
Комментарии (0)

Добавить комментарий:


Стандартный аватар
Ваше имя
  • Добавить смайлы


Введите символы с картинки:

img


Сообщение может содержать не более 2000 знаков. HTML-теги и URL запрещены.