Е281 Пропионат натрия
Категория: консерванты
Опасность: высокая
Происхождение: синтетическое
Страны где разрешена: Россия Украина ЕС США
Другие названия: Натрий пропионовокислый Sodium Propionate
О добавке
Пропионат натрия производят искусственным способом реакцией пропионовой кислоты с едким натром.
Добавка Е281 внешне выглядит как кристаллический порошок светлого цвета, хорошо растворяется в водных растворах и спирте.
По своей сущности является консервантом, то есть призван продлевать сроки годности продуктов.
Применение
Пропионат натрия добавляется в продукты питания наиболее часто при производстве сыра, хлеба и выпечки.
Добавка Е281 так же нашла своё применение проиводстве лекарственных средств и косметики.
Воздействие на организм
Учёными установлена безопасная суточная норма потребления в пищу с продуктами питания Пропионата натрия, которая составляет от 1 до 3 мг/кг от общего человеческого веса.
Е281 считается безвредной, если её употребление не превышает установленной нормы.
Вред
- Считается безопасной для организма человека при использовании в минимальных количествах.
- По данным независимой организации "Кедр" при поступлении в организм человека больших доз Пропионата натрия может привести к аллергии, мигрени, проблемам с желудком и даже к онкологии.
Разрешение на применение
Добавку Е281 Пропионат натрия разрешено использовать в изготовлении продуктов питания Российской Федерации.
Добавить комментарий: